Rezepte

Aus meiner Rezept-Sammlung

In meiner geschriebenen und vor allem in meiner ungeschriebenen Sammlung finden sich viele Rezepte, die ich gerne wieder koche und sich meine Gästen auch wieder wünschen. In loser Folge stelle ich in den folgenden Seiten Rezpte für gute Gerichte vor, die - manchmal bei einem anspruchsvolleren Wareneinsatz - ohne besonderen Arbeitsaufwand und ohne Probleme nachgekocht werden können.


Jakobsmuscheln an Sauternes-Sauce

Lammrücken provenzalisch

Melone mit Muscat-Wein

Mischtchratzerli us dr Pfanne

Rognons à la dijonaise

Spargelgedicht

Spargeln nach Elsäßer Art

Steinbutt auf Lauch

Tarte au citron et aux amandes

Zander im Frühling


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